Journee active pour bien finir l'annee

45 min de Fartlek 100 abdos

30 min de marche cumulee

Petit dejeuner : cereales crues au ginseng et lait d'amande maison

Dejeuner business a San Francisco (et oui, ici pas de notion de fermeture pendant 15 jours, ca n'arrive pas!)...on prend soin de moi et je me retrouve Chez Papa, dans un restaurant francais : soupe de legumes rotis + 3 tranches de pain blanc et beurre (et oui, je me fais plaisir) + 2 coquilles saint jacques sur lit de citrouille et 4 cs de panacotta...le tout dans la bonne humeur

Gouter: au 36eme etage du Hyatt a SF...vue sur toute la ville, Alcatraz, il fait beau, c'est splendide.

Diner : saute de choux de Bruxelles au boulettes de viande blanche + poires (3 :) + 4 bouchees au chocolat

200 fessiers
100 fessiers

nuit blanche quasi totale la veille du jour de l'an...je suis sur un scenario et je suis assaillie d'idees!

Pendant la nuit, vers les 4h du matin, je suis assaillie aussi par la faim et je craque sur un paquet de shortbread en direct d'Ecosse....boudiou, encore 24h et on se remet sur le droit chemin :)

Parfois je ne comprends pas les critiques

Petit dejeuner: the vert et boost maison (pommes poires et oranges)

Dejeuner : 10 sushis + edamame + salade verte

Gouter au cinema: un coca light au splenda et 1/2 sachets de M&Ms

Je vais voir Marley & Me.....et la je ne comprends pas l'engouement des foules...ce film qui fait la meilleure ouverture a Noel de tous les temps....est tres loin de mes esperances...meme mon fils est decu...decidemment, parfois je ne comprends pas ..... les 30 premieres minutes sont superbes mais apres...decevant...je ne conseille pas...ou alors vous allez voir les 30 premieres minutes et vous partez voir la fin d'un autre film a la place.

Diner: choux de Bruxelles sautes et boulettes de poulet + 1 tranche de pain complet + roquefort + 1 poire

200 fessiers
30 min de marche cumulee (journee tres cool :)
30 triceps a 45 degres
100 abdos sur la ab loung de la mort

Une belle rando sous le soleil de Californie

Un bon dimanche actif pour eliminer les repas riches des fetes :)

Petit dejeuner: the vert a volonte et boost aux pommes et poires + concombres

4h de rando a TRES bon rythme! Le Castlerock State Park est un endroit de reve...on se prend a imaginer les indiens tout proches!

Dejeuner: 1 sandwich vegetarien (avocat, concombre + fromage) + baies diverses

20 min de yoga

Gouter: fin de la ballade, on se fait plaisir avec un the chaud et un biscuit aux fruits secs pendant que mes randonneurs se jettent sur des gros gateaux a la creme!

Diner: soupe carotte curry + pain complet grille et roquefort (le stock fromage des fetes a fortement reduit et ne sera pas reconstitute).

Couchee tot avec un bon livre......

Lendemain de fetes

Une belle soiree entre amis....la journee fut tres legere cote nourriture pour arriver le ventre vide le soir (ou presque, 10 amandes avant pour limiter les degats :)

Au menu, foie gras, pain grille/brioche grillee, confit de canard et haricots revenus aux echalottes. Un peu de fromage et vraiment pas beaucoup de gateau...je me suis trompee en l'achetant...c'est bien moi ca...un enorme gateau vegetalien fabrique par une personne qui confond nourriture saine et torture. Mauvais....donc au final, tres regime puisque personne n'en a mange ou presque.

Lendemain de fetes repos total....je devore 3 livres dans mon lit....pendant que le vent chasse les nuages charges de pluie.

Cinema....BONDE. Un monde fou...une queue pour acheter a boire...je me rabats sur un film en salle depuis 1 mois, tout le reste etant plein.

Pas de sport du tout...du repos on a dit!

Diner entre amis, Nathalie et Louis sont arrives, youpi. Bisque de tomate, salade verte, gruyere (du vrai qui vient de la-bas), et une enorme part de gateau infernal apporte par Nathalie, le diablotin de la minceur :)

Au lit avec un bon bouquin...demain on repart d'un bon pied!

Veille de Noel

et toujours pas un seul cadeau d'achete...mais la, la pression monte...je ne peux pas etre les mains vides....donc je me bouge un peu :)

Hannukah bat son plein et Kwanzaa aussi...c'est vraiment l'heure des fetes :)

Petit dejeuner : the blanc a volonte + cereales crues et lait d'amande maison

100 abdos sur la ab longe de la mort

Beaucoup de temps passe au telephone sur de tres gros projets mais chut....

Dejeuner : sole grillee et petits legumes revenus a la poele. Raisins a volonte

1h de marche

Pas de gouter

Diner: souplette maison (miam), j'appelle cela la bisque de tomate + 1 tartine de pain noir et fromage a tartiner.

Skydiving pour la coach et FaceBook grandit

Hello hello.....l'hiver arrive ici aussi mais ne croyez pas les informations qui vous auraient soi-disant dit qu'il neigeait a San Francisco....il y a tout de meme des limites :)

Une bien belle journee.....entouree d'amies pour me changer les idees.

Au programme, skydiving (j'ai adore et il est clair que nous allons refaire la chose!)....l'instructeur m'a meme fait faire un espece de tourbillon sur moi-meme, j'etais totalement sonnee!

Puis 1h de marche dans la ville.....en faisant soi-disant le shopping de Noel, mais en fait....aucun achat :)

Petit dejeuner: cereales crues avec du the vert

Dejeuner entre amis au Cafe de la Presse : moules frites et the vert. Ce restaurant a une recette tres interessante de moules frites avec des petits carres de pommes vertes...miam....

Pas de gouter.

Diner au cinema avec mon fils dont je profite bien pendant ses vacances. Diner sur le pouce dans la salle donc: noix et amandes fraiches et 2 pommes + 2 bouchees de sa pizza.

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La crise est bientot finie :)

LeMonde a ecrit ce jour que la recession (le "R" word comme on dit en anglais) serait "la" jusqu'a la mi 2009...Bonne nouvelle, cela veut dire que dans 6 mois, tout ira mieux :) et cela sera le retour de la croissance.

Donc on y croit...et que la panique cesse...

Semaine de detox ici...donc pas grand chose a partager si ce n'est que je me gorge de fruits frais, legumes frais, noix et amandes germees, graines germee....de boosts et de smoothies au lait d'amande maison. Miam. Pas de grandes seances de cardio pendant les periodes longues de detox (une par saison)...plutot du yoga et du stretching.

Noel arrive bientot...je n'ai absolument rien prepare..je suis partagee entre l'enervement genere par ces fetes imposees et la societe de consommation qui en profite, et la coutume qu'il est toujours agreable de respecter....

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Notre nouvelle page sur FACEBOOK

Histoire d'avoir un point central (en plus des sites web) ou tout peut se retrouver: photos, photos de bootrencontres, de TV shows etc...et vos echanges, nous avons cree une page rien que pour vous : http://www.facebook.com/pages/Valerie-Orsoni/57189886512

Venez nombreux !

Twilight, detox, et nuit blanche

petit dej cru mandarine citron 1 gateau cookie amandes

1h de marche

dejeuner au chinois nouvelle cuisine: pave de thon mi-cuit et quelques bouchées piquees de-ci de-la

1h de marche

Puis on file a Sanata Row retrouver les R...
Diner a la maison: salade verte et petits fours salés

J'ai achete le tome 1 de la series Twilight qui s'appelle d'ailleurs...Twilight (logique). Je commence a le devorer l'apres-midi et finis...a 4h30 du matin..je sais, c'est pas bien d'abimer son schemas du sommeil, mais l'a j'etais trop accro!

Donc le matin, apres 3h de sommeil, je decider d'aller a la seance matinale voir la version cinema de Twilight qui vient juste de sortir. Impossible d'y trainer mon fils sous pretexte qu'il s'agit d'un film de "filles" (je cite).

Pas de repas aux heures etablies les jour de detox pour moi : je mange des fruits frais et des oleagineux toute la journee et je bois beaucoup de the vert.

Le film est la fidele replique du livre. Un vrai moment de plaisir....qui me pousse, a la sortie, a aller acheter le tome 2...que je devore toute l'apres-midi....une vraie journee de repos donc, ca fait du bien....et Hugh Jackman est evacue pour Robert Pattinson, le vampire de reve :)

Marche sur la plage - la fete entre amis

Nous profitons du soleil pour aller marcher 1h sur la plage avec Nadege et Nestle...c'esr l'occasion pour Nadege d'admirer nos tres tres grandes plages :)

Bien evidemment, le soleil s'est cache des que nous sommes arrivees :)

Petit dejeuner: saumon fume + the vert + mandarines

Dejeuner sushi : the vert et sushis + 1 mochi a la fraise (l'avantage c'est que c'est petit, donc le plaisir sans les kilos :)

1h de marche sur plage (nous y sommes totalement seules, c'est impressionnant!)


10 min yoga/musculation

Pas de gouter car ce soir c'est la fete a San Francisco

Soiree entre amis..tres sympa. Diner senegalais: un peu de bananes plantain (elles sont frites donc on n'abuse pas) + pastelles + poisson cuit dans une sauce a la moutarde et epices de "la-bas" et couscous...au dessert, je partage un fondant au chocolat

Une belle journee pour finir la semaine en beaute!

le Fartlek de la coach

petit dej: the vert a volonte + 1 kaki + 1 bol de puree de yam au lait de coco

45 min de fartlek sur la baie avec Nadege et Nestle

dej : salade composee + 6 petits fourres grilles au four (saumon et fromage blanc) + 1 petite part de cheesecake cru

30 min de marche cumulee 200 contractions de fessiers 20 "grimpettes"

Pas de gouter

Diner : quinoa cuit dans un potage aux pleurottes et petits legumes + cubes de tofu marines dans une sauce soja/balsamique/moutarde de Dijon, le tout saute a l'huile d'olive.

Une belle journee qui marque le lancement de LeBootCamp dans un 5eme pays, mais chut...on n'en dit pas plus :)

25 degres au compteur...Julien, nous n'atteindrons surement pas les 39 degres comme lors de ton passage mais nous n'en serons pas loin :)

Une journee sous le soleil de San Francisco

Reveil sous le froid...il fait 3 degres et oui! Mais heureusement, cela ne dure pas bien longtemps et les temperatures remontent dans la journee et cela va beaucoup mieux avec un beau ciel bleu et 20 degres.

Petit dejeuner au Starbucks : the vert et scone aux myrtilles

10 petites minutes de marche...la journee ne sera pas placee sous le signe du sport, ca c'est sur!

Interview, tournage etc......

Dejeuner a San Francisco dans un restaurant crudiste. Nadege est epatee par ce que nous pouvons trouver de cru. Les recettes crues sont autres chose que simplement des salades pour les lapins. En entree partagee a 3, guacamole + tapenade et crackers aux graines de sesame. Plat principal un hamburger a base de graines de tournesol et au dessert, tarte a la citrouille. Miam.
Nadege decouvre une drole de boisson vert fluo :)

Promenade a Castro, quartier hippie et on finit en haut sur les hauteurs de Twin Peaks.

Ca tient tellement au coprs que le gouter passe a la trappe et que je n'ai absolument pas faim le soir au cinema! Donc pas de diner!

Soiree sympa entre filles au cine ou je re-regarde AUSTRALIA et oui :) la scene de la douche est hot, hot, hot :)

Sport, coaching, lebootcamp, bons petits plats....

petit dejeuner : the vert a volonte + 1 kaki + chips au mais et guacamole

dejeuner : quelques chips de mais + hummus maison + 2 petites tortillas de mais au guacamole et saumon sauvage + 1/2 papaye

1h de Fartlek sur la baie avec Nadege et Nestle tout bouboule

Gouter : on va feter les tres tres bonnes notes du fiston (un 20 en dictee de francais, c'est plutot sympa) et je mange une bouchee de chocolat pour l'accompagner (je suis forcee et je me sacrifie :) et 1 bouchee de poulet grille


200 abdos sur la ab lounge de la mort

Diner : salade composee tomates/concombres/avocats + puree de yams au lait de coco et epices varies...devant le film du soir (avec le beau Hugh :), une glace a la noix de coco/ananas

Film : La Fontaine...intense...tres tres philosophique...j'adooore.

Nadege a bien du mal a travailler car super Nestle aime par dessus tout poser sa tete de nounours sur son clavier, toute oreille deployee :)

La fiesta disco, c'est parti!

Ce soir, c'est super fiesta a la maison!

Nous demarrons la journee avec 50 min de Fartlek sur la baie avec tout le monde, meme Nestle, suivi de 10 min d'etirements + 20 pompes a 45 degres + divers balayages de droite et de gauche.

Puis course poursuite pour etre prets ce soir, sachant que nous avons une autre soiree avant....

Petit dejeuner : smoothie dattes/bananes au lait d'amande maison + the vert + 1 cookie crue aux amandes

Dejeuner: gateau de pates au riz complet (donc sans gluten) + 2 boulettes de poulet + 1 poire bien mure (une Comice)

Retour en cuisine, course etc...ca boume...on finalise lesp lats crus : glace aux noix de pecan et nectar d'agave (tout cru mais on ne le dit pas, personne ne le trouve :) + gateau a la noix de coco (tout cru aussi) et fruits secs + macarons coco curs (on trouve la recette dans LeBootCamp.com Regime Coaching program) + crackers et hummus maison..tellement maison que je mouline meme les graines de cumin a la main!

Nadege decouvre une boisson nouvelle ici, le the aux graines de tapioca. Une grande vague "fashion" de boire cette chose, recouvre la Californie. Et franchement, meme Nadege qui aime tout a jete la chose. Ces grosses graines noires sont gluantes...berk!

On file a Whole Foods, magasin tres "sante", et notre chere francaise decouvre que les legumes et les fruits sont tellement presentes que meme les irreductibles craqueraient :)

Apres la Art Night, ou un photographe indelicat nous prend en pleine degustation, nous foncons a la maison pour nous changer et arriver avant les invites :)

Diner : un peu de tout, car tout le monde a apporte quelque chose. On ne se prive mais plutot on elimine en dansant comme des fous! Au passage, un jeu concours de folie (reconnaitre en 5/10 sec un titre et le chanteur d'une chansons typique annees 80)...2h de danse.

Couchees tres tard...dimanche sera repos!

Nadege en Californie

Une journee de folie.....il faut, en urgence, sortir un dossier TRES complet de toutes les parutions francaises sur LeBootCamp, MyPrivateCoach et moi-meme. Un travail de titan auquel toute l'equipe prete la main...apres 12h, nous voila en possession d'un beau document qui montre que nous avons eu plus de 200 parutions en moins de 3 ans que cela soit dans des magazines feminins, business, des TV nationales ou des radios locales.
Allez, on continue, et merci de votre soutien indefectible!

Petit dej: 1 smoothie datte/banane + the vert + cereales crues

45 min de Fartlek sur la baie, au soleil avec Nadege

dej: 1 steak vegetarien a base de riz + salade carrotes + glaces soja cerise/chocolat noir


100 abdos sur la ab lounge
20 tricp inverses

10 min de marche avec Nestle et Nadege sur le golf de Palo Alto


diner: soupe wonton avec 5 crevettes + pain de campagne aux cranberges et gouda vieux (miam) + humus et une dizaine de pita chips

Coach Nadege en Amerique !

petit dejeuner : the vert + salade de fruits + crackers crus et hummus d'aubergine
40 min de marche a jeun

dej: riz et fricassee poulet et ananas + papaye

Gouter : crackers crus et hummus d'aubergine + roquefort

1h de velo 150 abdos sur la ab lounge de la mort 30 triceps inverses

diner : sur le pouce : 2 tartines de pain noir avec hummus et 2 pommes


a 21h35 exactement, arrivee de Nadege en terre americaine :).....Notre chere coach francaise, dieteticienne diplomee d'Etat, arrive pour 2 semaines pour rencontrer l'equipe americaine (et surement aussi, pour faire son shopping de Noel :)

Une belle journee sous le soleil

toujours beau youpi :)
<-- Et Nestle qui mange mes baskets !

A jeun : the vert + tchai avec Eric puis 45 min de Fartlek sur la baie avec Nestle

petit dejeuner : 1 papaye + 5 crackers crus et hummus d'aubergines

2 min de contraction de fessiers

dejeuner : fricassee de legumes et poulet au curry (oui, oui c'est le reste d'hier soir :) + 1 pomme + 1 yahourt au soja fraise

Gouter: pommes sechees (miam) + 1 petit glace fraise (Trader Joe's vient de sortir une petite taille a 60 calories, le plaisir sans la culpabilite)

10 min de marche a pied

Une journee de coach.....

petit dej: sur les chapeaux roues veto because Nestle est malade :(

the vert + cereales crues + lait damandes boost vert reveil

pas de sport si ce n'est, dans la salle d'attente du veterinaire, 1mn chaise invisible + 100 contractions fessiers + 100 levers de genoux

dejeuner : crackers crus + hummus d'aubergines + yahourt au soja + 1 tranche de pain + 1 petite portion de camembert

30 min de Fartlek 100 abdos sur la ab lounge de la mort 10 min de marche

Gouter: 1 trache de pain + camembert Le Rustique (tres rare par chez nous)

Diner: fricassee de legumes (chou fleur, chou de Bruxelles, courgettes) et poulet au curry + 2 tranches d'ananas frais